Obrador Florida celebra su cuarto aniversario con una gran fiesta de cumpleaños
Mercedes Román festeja los cuatro años de su proyecto de helados y postres en Palermo con sanguchitos de miga, helados, golosinas, barra de café, vermut y torta, además de invitados especiales.
Desde su apertura en 2022, los helados de Obrador Florida lograron posicionarse rápidamente entre los más buscados de Buenos Aires y se convirtieron en los preferidos de muchos fanáticos de la heladería en un país conocido por su alto consumo per cápita de este postre. Detrás del proyecto está Mercedes “Mecha” Román, creadora del espacio, quien mantiene una búsqueda permanente de nuevos caminos, técnicas y sabores para su propuesta, incorporando novedades y desafiando los límites con frecuencia.
El próximo sábado 21 de marzo, Obrador Florida celebrará su cuarto aniversario. Aunque pueda resultar curioso que una heladería haya nacido al final del verano, en este proyecto las estaciones influyen profundamente en el menú, aunque no en la afluencia de público: durante todo el año, desde la barra salen helados, toppings y golosinas sin descanso. En los últimos dos años, además, el espacio atravesó una renovación que sumó mesas, servicio en sala, cristalería, una carta de bebidas y música especialmente curada, entre otras mejoras pensadas para la experiencia.
El festejo del aniversario tendrá lugar ese mismo sábado 21 de marzo. El equipo celebrará cuatro años de sabores invitando a amigos y al público en general a acercarse al local para disfrutar durante toda la jornada de helados y golosinas de cortesía (entre ellas, algunas novedades que se presentarán especialmente ese día), además de una barra de café con filtrados. Como cierre, no faltará la clásica torta de cumpleaños.
Por si fuera poco, habrá invitados especiales: Dos Escudos, con sus infaltables sanguchitos de miga; Gauchitas Balcarce con sus exquisitas papas fritas; y Vermut Vesta con frutas deshidratadas en casa y helado para brindar. “La idea es simple: juntarnos, celebrar otro año de Obrador Florida y disfrutar un rato juntos”, dice Mercedes Román, creadora del proyecto.
Desde su apertura, Obrador Florida fue construyendo una comunidad de adeptos que se sumaron a su misión: llevar la temporalidad y el respeto por los ciclos naturales, con nobleza y calidad, al postre más popular del mundo. Con una mirada a la vez simple y sofisticada, el proyecto propone abrir el diálogo sobre lo que sucede detrás de cada producto. “No solo hacemos helados, sino que contamos historias en ellos”, concluye Mecha.
El próximo sábado 21 de marzo, Obrador Florida celebrará su cuarto aniversario. Aunque pueda resultar curioso que una heladería haya nacido al final del verano, en este proyecto las estaciones influyen profundamente en el menú, aunque no en la afluencia de público: durante todo el año, desde la barra salen helados, toppings y golosinas sin descanso. En los últimos dos años, además, el espacio atravesó una renovación que sumó mesas, servicio en sala, cristalería, una carta de bebidas y música especialmente curada, entre otras mejoras pensadas para la experiencia.
El festejo del aniversario tendrá lugar ese mismo sábado 21 de marzo. El equipo celebrará cuatro años de sabores invitando a amigos y al público en general a acercarse al local para disfrutar durante toda la jornada de helados y golosinas de cortesía (entre ellas, algunas novedades que se presentarán especialmente ese día), además de una barra de café con filtrados. Como cierre, no faltará la clásica torta de cumpleaños.
Por si fuera poco, habrá invitados especiales: Dos Escudos, con sus infaltables sanguchitos de miga; Gauchitas Balcarce con sus exquisitas papas fritas; y Vermut Vesta con frutas deshidratadas en casa y helado para brindar. “La idea es simple: juntarnos, celebrar otro año de Obrador Florida y disfrutar un rato juntos”, dice Mercedes Román, creadora del proyecto.
Desde su apertura, Obrador Florida fue construyendo una comunidad de adeptos que se sumaron a su misión: llevar la temporalidad y el respeto por los ciclos naturales, con nobleza y calidad, al postre más popular del mundo. Con una mirada a la vez simple y sofisticada, el proyecto propone abrir el diálogo sobre lo que sucede detrás de cada producto. “No solo hacemos helados, sino que contamos historias en ellos”, concluye Mecha.
